8-800-700-3-900 ( Заказ продукции в розницу и консультации)

Травы в повседневной пище

Сейчас мы скажем о летнем периоде, когда свежие травы могут появиться на нашем столе. Я расскажу о нескольких ре­цептах. К примеру, берем 150 г молодых листьев кипрея или молодые листья и побеги манжетки, крапивы, мокрицы, оду­ванчика (его лучше вымочить в соленой воде), дудки лопу­ха, сныти, цветочные корзинки календулы, пучку (очищен­ную дудку и листья дягиля). Вы можете выбрать любую из этих трав. Делайте салат из травы или добавляйте в суп или борщ по вкусу, как приправу – лук, чеснок, соль, пе­рец, душицу, мяту, чабрец, растительное масло, сметану и другие продукты питания. Корни солодки можно выкопать, вымыть и есть вместо сладкого. Все перечисленные травы мы, де­ревенские ребятишки, ели в детстве без приготовления в све­жем виде. Кстати, проблема выживания и питания человека в экстремальных условиях может быть частично решена и травами.